Яблочная диета показана при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, печени и желчного пузыря, позволяет контролировать уровень плохого холестерина, то есть яблочная диета является прекрасной профилактикой атеросклероза.
1. Помогают перевариванию пищи
Давно известно, что яблоки очень полезны для здоровья. Входящие в их состав яблочная и винная кислоты помогают перевариванию пищи.
2. Предотвращают запоры
Нерастворимые волокна (клетчатка) предотвращают запоры, а растворимые (пектины) способствуют устранению диареи, поэтому эти фрукты издавна считаются хорошим естественным средством против расстройства желудка.
Важно и то, что, согласно последним исследованиям диетологов, яблоко усваивается гораздо лучше, чем любой другой фрукт.
3. Улучшает работу печени
В составе яблок есть хлорогеновая кислота, которая способствует нормальной деятельности печени.
Кожура плодов содержит большое количество антиоксиданта кверцетина: вместе с витамином С он мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм.
4. Укрепляют иммунную систему
Кроме того, яблоки укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
5. Снижают уровень холестерина
Недавно специалисты выявили новые полезные свойства яблок: употребление всего двух плодов в день снижает уровень холестерина на 16 процентов.
6. Снижают риск сердечного приступа
А если добавить к своему суточному рациону маленькую или среднюю головку лука и четыре чашки зеленого чая, то риск возникновения сердечного приступа снизится на 32 процента.
Так что права старинная английская пословица: одно яблоко в день оставит вашего доктора без работы.
Как правильно употреблять яблоки
Лучше всего употреблять яблоки в сыром виде, но и после небольшой термической обработки они сохраняют большинство своих питательных веществ.
Рекомендуется не срезать кожуру, так как в ней содержится много пектина и волокон клетчатки.
Из-за того, что почти все яблоки сегодня обрабатывают для длительного хранения, перед употреблением их надо тщательно вымыть и обдать кипятком.
Польза яблочной диеты
Яблочная диета позволяет значительно снизить вес и восстановить нормальный обмен веществ.
Яблочная диета показана при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, печени и желчного пузыря, позволяет контролировать уровень плохого холестерина, то есть яблочная диета является прекрасной профилактикой атеросклероза.
Однако людям с повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом или язвой желудка перед яблочной диетой лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Как правило, наличие таких заболеваний не является противопоказанием и применять яблочную диету можно с разрешения доктора, используя сладкие сорта яблок.
Одним из самых популярных видов диет является яблочная диета, совмещенная с кефирной.
Ее легко выдерживать, она хорошо чистит организм и позволяет быстро похудеть.
Принцип яблочной диеты очень прост:
Этот вид диеты абсолютно безопасен, поэтому врачи даже рекомендуют периодически устраивать яблочно-кефирные дни беременным, у которых наблюдается сильный токсикоз.
Спасибо, Элен за рецепт. Обязательно попробую такое пюре.
Яблочную диету в любое время года удобно проводить, беру с собой на работу домашний кефир или йогурт, несколько яблок, можно яблочное пюре. Яблоки почистить от кожуры и семечек, измельчить на мясорубке или в блендере, добавить немного сахара и довести до кипения. Такое пюре можно и в йогурт добавлять, с хлопьями очень вкусно. Кисломолочные продукты готовлю на заквасках Бакздрав, попробовала в прошлом году, теперь беру постоянно.
Не знаю, как в сочетании с кефиром, но сами по себе яблоки очень сильно вызывают аппетит. Знаю по себе, так как после 18:00 ничего не ела, кроме яблок. Так у меня такое чувство голода было, еле держалась. И только потом поняла, отчего оно возникало. Так что яблочная диета под вопросом, хотя и полезная, конечно для очистки.